DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER




El Día Internacional de la Mujer, antes llamado Día de la Mujer Trabajadora, debido la decisión de la ONU (Organización de las Naciones Unidas) de institucionalizarlo en 1975.​ Conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad del hombre, en la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona. Se celebra el día 8 de marzo.
La primera celebración del Día Internacional de la Mujer tuvo lugar el 19 de marzo de 1911 en Alemania, Austria, Dinamarca y Suiza y su conmemoración se ha venido extendiendo, desde entonces, a numerosos países.
En 1972 la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 1975 Año Internacional de la Mujer ​ y en 1977 ​invitó a todos los Estados a declarar, conforme a sus tradiciones históricas y costumbres nacionales, un día como Día Internacional por los Derechos de la Mujer y la Paz Internacional.
Fuente:www.un.org/es/events/womensday/history.shtml

En nuestra hermosa profesión que elegimos como mujeres encontramos a grandiosas chefs mexicanas que han sobresalido
y han tenido una gran experiencia gastronómica a lo largo de sus años.
MONICA PATIÑO

PATRICIA QUINTANA

PATRICIA GIRONELLA
Por citar algunas de las mejores Chefs mexicanas que nos han representado a nivel nacional e Internacional.
Pero sabes cuales son las mejores.






USTEDES LAS DE CONSORCIO UNIVERSITARIO DEL GOLFO DE MÉXICO,  QUE TODOS LOS DÍAS SE LEVANTAN TEMPRANO, VIENEN DE LEJOS, ALGUNAS SE SEPARAN DE SUS FAMILIAS Y ASISTEN A SUS CLASES PARA FORMARSE UN MEJOR FUTURO Y SER EXITOSAS.

¡MUCHAS FELICIDADES A TODAS NUESTRAS ALUMNAS DE GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Bibliografía Gastronomía Mexicana

Chicos, les comparto la bibliografía de la cual se ha tomado la información para el armado de su materia. Bibliografía   García Rivas Heriberto. Cocina Prehispánica Mexicana, La comida de los antiguos mexicanos .   Ed. Panorama   Fuentes Mares José. Historia Ilustrada de México. De Hernán Cortés a Miguel de la Madrid. Ed. Océano. 1era ed. México 1990.   Amando Farga. Historia de la comida en México. 2da ed. Ed.   Novo Salvador. Cocina Mexicana , Historia Gastronómica de la Ciudad de México . Editorial Porrúa. 2002   Muñoz Zurita, Ricardo. Larousse Verde, Blanco, Rojo en la Cocina mexicana . Ed. Larousse. 2010   Gironella De´Angeli Alicia, De´Angeli Giorgio. Larousse de la cocina mexicana . 1era. Edición.       Rangel Maru. Con sabor a La Costeña.   Ed. Casa editorial, S.C. 1era edicion 1997   Gonzales y Gonzalez Luis. Viaje por la Historia de México . Ed. Clío. ...
Leer más

INDICACIONES CLASE INGENIERIA DEL MENÚ

Imagen
Buenas tardes jóvenes para la siguiente clase deben de traer elaborado su ubicación de su negocio, especificando bien la calle donde estará ubicado, las calles con las que colinda y si existen escuelas, centros comerciales, iglesias, etc. Su plano de infraestructura  de como estará diseñado para su manejo. Por ejemplo como el que les presento. Conforme al vídeo que pase en clase, quiero un avance de la carta que presentaran en sus respectivos restaurantes y empiecen a depurar platillos que saben que ya no son sus fuertes de acuerdo a la matriz BCG. Y en la practica seguiremos con la prueba y error de sus platillos les recuerdo son 4 tiempos. Muchas gracias.
Leer más

Cocina prehispánica

Practica 1. Cocina Prehispánica     Receta 1: Sopa con ingredientes SOLO de origen prehispánico (investigar sopa o crear una con base en los ingredientes investigados).   Receta 2   Ensalada de nopales con chapulines 8   nopalitos tiernos (de lengua) o 5 chicos normales 2 jitomates guaje 2 chiles jalapeños (guachinango) 25 gr. chapulines 1 aguacate Procedimiento: Cocer nopales y escurrir Partir el jitomate en rebanadas delgadas Despepitar y desvenar el chile y cortar en julianas Tostar los chapulines Cortar el aguacate en rebanadas Mezclar todo junto   Receta 3     Gorditas con nopales y charales 4   pz. de nopalitos tiernos 25 gr. charales secos 2 chiles pasilla 2 chiles costeños 2 jitomates ½   Kg. masa de maíz nixtamalizada   Procedimiento: Preparar gorditas (palmearlas) Cocer y cortar nopalitos en cuadritos Asar jitomate, quitar piel y...
Leer más